• يتم طهي هذه الفاكهة الحمراء وبسكويت نخالة الشوفان من بان دوكال أولاً ثم يتم تقطيعها ووضعها على صواني ليتم طهيها مرة أخرى حتى تصبح مقرمشة وذهبية
• غني بالطعم < تأتي معبأة بشكل صحي للاستهلاك الآمن

تأسست شركة بان دوكال في عام 1967 بمهارات ريادة الأعمال للمؤسس باسكوال داماريو المولود في سان جياكومو دي أتري (TE) في عام 1938. بعد القيام بالعديد من الوظائف في عام 1966 تولى إدارة المقهى الرئيسي للمسرح. ميدان اتري. ومن هذا الشريط الواقع في قلب مدينة أتري، يبدأ التاريخ: سينيورا فيلومينا والدة باسكوال تحرس بغيرة وصفة بان دوكال وهي حلوى نموذجية للمدينة والتي يعود أصلها إلى 1352 وهو العام الذي كان فيه دوقات أكوافيفا وصل أتري. باسكوال داماريو بمساعدة والدته وزوجته ماريا روزاريا، طاهٍ ماهر في صناعة المعجنات، يبدأ في صنع كعكة الحلوى: تم تعجنها في الغرفة الخلفية للبار المطبوخ في فرن القرية ثم بيعها في البار ملفوفًا باليد. أقنعه نجاح فكرته وجودة الحلوى ببيع الحانة لتكريس نفسه بالكامل لإنتاج بان دوكال

ingredients : طحين قمح كامل 35٪، سكر قصب خام، بيض طازج مبستر، توت بري 15٪ (توت بري، سكر، زيت دوار الشمس)، مخ الشوفان 4.5٪، كرز أسود 2.2٪ (كرز أسود، سكر، زيت بذور العنب، حامض الستريك، سوربات البوتاسيوم )، زبدة (حليب بقري)، عامل زبيب (بيكربونات الأمونيوم)، منكهات.